11월 제철음식 다섯가지!!

이제 10월도 중순이 지나갑니다. 곧 11월인데요~ 왜이렇게 시간이 빠른건지.. 그래서 11월 제철음식에 대해 소개하려 합니다. 11월은 가을의 끝자락이자 겨울의 시작을 알리는 달로, 이 시기에 맛있고 건강한 제철 음식들이 많이 나옵니다. 그럼, 11월 제철 음식 BEST 5를 함께 알아볼까요? 🍂

-목차-

1. 굴

2. 단호박

3. 무

4. 꼬막

5. 배추

 

1. 굴

굴은 '바다의 우유'라고 불릴 만큼 영양이 풍부한 해산물이에요. 특히, 면역력 강화에 도움을 주는 아연과 비타민 B12가 많이 들어있답니다. 굴은 생으로 먹는 것이 가장 맛있지만, 굴전이나 굴찜으로도 즐길 수 있어요.

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굴을 먹을 때는 신선한 것을 선택하는 것이 중요해요. 껍질이 단단하고, 물이 가득 차 있는 굴이 신선하답니다. 굴을 활용한 다양한 요리법도 많으니, 여러 가지 시도해보세요!

2. 단호박

단호박은 달콤하고 부드러운 맛이 일품이에요. 비타민 A와 C가 풍부해 면역력 강화에 도움을 주고, 식이섬유가 많아 소화에도 좋아요. 단호박은 찌거나 구워서 먹는 것이 일반적이지만, 단호박 스프나 단호박 파이로도 변신할 수 있어요.

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특히, 단호박은 가을철에 수확되기 때문에 제철 음식으로 추천할 만해요. 단호박을 활용한 다양한 레시피를 찾아보세요!

3. 무

무는 수분이 많고 아삭한 식감이 매력적인 채소예요. 특히, 11월의 무는 당도가 높고 영양이 풍부해요. 무는 생으로 무생채로 먹거나, 국물 요리에 넣어도 좋답니다.

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무는 소화에 도움을 주고, 해독 작용이 뛰어나기 때문에 건강에 많은 이점을 가져다줘요. 무를 활용한 다양한 요리법을 시도해보세요!

4. 꼬막

꼬막은 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품이에요. 특히, 11월에 제철을 맞이하는 꼬막은 신선하고 맛이 좋답니다. 꼬막은 비빔밥이나 찜으로 즐길 수 있어요.

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꼬막은 단백질이 풍부하고, 다양한 비타민과 미네랄이 들어있어 건강에도 좋답니다. 꼬막을 활용한 요리법을 찾아보세요!

5. 배추

배추는 김장철의 대표적인 재료로, 11월에 가장 맛있는 제철 음식 중 하나예요. 배추는 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 면역력 강화에 도움을 줍니다.

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김장철에는 배추를 활용한 다양한 김치 요리가 많이 만들어지는데, 배추김치 외에도 열무김치, 깍두기 등 다양한 김치를 즐길 수 있어요. 배추를 활용한 요리법을 찾아보세요!

이렇게 11월 제철 음식 BEST 5를 소개해드렸어요. 제철 음식을 통해 건강한 가을을 만끽해보세요! 🍁

 

 

이런 자료를 참고 했어요.

[1] 웰로 - 11월에 만나는 제철음식(11월 제철식재료 추천)

[2] 네이버 블로그 - 11월 제철음식 11월 제철 해산물 과일 생선 회 반찬 레시피 모음

[3] 헬스조선 - 맛있는데 면역까지 높이는 '11월 제철음식' 5가지